1. 收集证据：对于“老赖”，首先需要收集足够的证据，包括欠款合同、债务凭证、银行转账记录等。只有充分的证据才能让你在后续的诉讼中占据优势。

2. 发送催款函：在收集到足够的证据之后，可以向“老赖”发送催款函，要求其尽快偿还欠款。同时，在催款函中也应该明确表示如果不还款将采取法律手段解决问题。

3. 寻求调解：如果“老赖”愿意与你进行调解，可以通过法院或者相关机构进行调解。这样既可以避免长时间诉讼带来的损失和风险，又可以达成一定程度上满意双方利益的协议。

4. 提起诉讼：如果经过多次催促仍然无果，则需要提起诉讼。在提起诉讼之前需要认真评估案件胜算，并选择一个专业且有实力的律师团队为自己服务。

5. 执行判决：当获得判决书并执行时，“老赖”必须按照判决书规定履行义务。如若未能履行，可以申请强制执行，通过法律手段追回欠款。

总之，对付“老赖”需要策略和耐心。在每一步中都要注意细节，并且保持冷静理智的态度。