广州农林路有一家川菜馆。店主陈一得先生是一个执着于“将来有一天要建立自己的独立王国”的信念而努力奋斗,终于成功的人。
这个出生四川达县的人,初中毕业以后没有继续升学,就跑到广州钢铁厂去打工。然而这个工厂采用输送带一贯作业,人就像机器一样。一天到晚、一年到头站在工作岗位上做着永远重复的单调工作。也许有人会想,每天做同一工作不是很轻松吗?实际并不是那样。
从早到晚站在输送带前重复做同一工作,简直枯燥乏味,久了患神经衰弱也并不是稀奇事。但是陈得忍耐着,支持他忍耐的是一个“将来一定要自立开店”的信念。
从乡下的初中毕业,到都市的工厂做工,单凭这个资历想要自立开店,谁都可以想像得到,那不是件轻而易举的事。光是作梦,理想是不会实现的。人生的旅程中,梦、理想是不可缺少的东西,没有理想等于失去了奋斗的目标,就像大海孤舟,前途茫茫,只好随波逐流了。但是理想归理想,现实是无情的。为了生存下去,有时不得不屈就现实。
于是,陈先生一面继续在钢铁厂做工,一面固执着自立开店的信念。然而做什么生意好呢?这的确是个难题,现在自己所能做的只有在这工厂的一贯作业中扮演一个机器人的角色。我必须尽快地跳出这个令人僵化的工作场所,我一定要学习一些技能。这一念头,正是陈先生有今天这个成就的原因。
于是他开始到处寻找他自己喜欢的,认为有前途的工作。忽然有一天,陈无意间走入一家小小川菜馆,他的心里涌起一股热流:“对,就是这样的店。”
将来,他一定要做出人们没吃过的美味可口的正宗川菜来。
于是他死缠活赖地要求店主收留。终于,变成了这家店的店员。
实际上,做川菜并不是一件多么困难的工作,个具有普通智慧的人,只要学个把月就可以开店了。然而陈先生的理想并不是做出“可吃”的川菜就满足,他要做“可口”的川菜。于是他夜以继日,实地观察学习,并且企图研究出一套做法,做出的川菜要比师傅做的更好吃。
另外,他深知要开店并不是有技术就够了,“管理”也是十分重要的工作,他仔细观察老板如何对待员工,如何服务顾客。总之,尽得这家店生意兴隆的秘诀。
开店需要一些资金。他为了筹集这些资金,努力工作、省吃俭用,能够多赚一毛钱,加班也好,代班也好他都干,而且能够不花钱就不花钱,即使能节省毛钱。
择善固执的结果,几年下来,不但积蓄的钱够开小店,而且他“积蓄”的技术、管理方法等,足够使他做出的川菜名闻遐迩,使得顾客皆大欢喜。
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