概念：
在民事诉讼活动中，法律赋予当事人有权收集、提供证据。实际上当事人负有举证责任，收集和提供证据对当事人来说既是权利，也是义务。
法律：
1.《民事诉讼法》第50条：当事人有权委托代理人，提出回避申请，收集、提供证据，进行辩论，请求调解，提起上诉，申请执行。
2.《民事诉讼法》第64条：当事人对自己提出的主张，有责任提供证据。
3.《民事诉讼法》第68条：书证应当提交原件。物证应当提交原物。提交原件或者原物确有困难的，可以提交复制品、照片、副本、节录本。提交外文书证，必须附有中文译本。
案例或现象：
来杭州打工的焦先生和8个朋友在望江路上的一家个体饮食店吃饭后，第二天都出现了肚子痛、拉肚子的现象，于是跟饭店交涉，但没有结果。“我们向有关部门投诉，他们叫我们先去医院治疗，并让卫生防疫部门做了检测。检测结果是饭店的厨师体内带菌，致使部分菜肴被污染，从而使我们食用后发生了集体急性副溶血性弧菌食物中毒。”焦先生想，既然有了证据，饭店这下该赔钱了，哪晓得饭店老板仍然不认账，他只好向上城消费者协会清波分会求助。
上城区消协经过细致调查后，认定此次食物中毒事故店方应负全责。工作人员立即与店主联系，但店主认为卫生防疫部门已经罚款了，再让他赔钱是没有道理的。经上城消协工作人员反复调解，店主俞某最终支付中毒9人的全部医药费共计2230元，此外还一次性付给9人误工费、营养费共计600元。消费者对调解结果很满意。消协工作人员认为，在这起消费纠纷中，消费者手头的证据起了至关重要的作用。因此，消费者若遭遇侵权时，一定要在第一时间收集证据。
律师提示：
当事人收集、提供证据应当注意：(1)必须客观全面、认真仔细、依法及时。对当事人提供的证据，人民法院应当出具收据，注明证据的名称、收到的时间、份数和页数，由审判员或书记员签名或盖章。(2)应当在法院指定的合理期限内提供诉讼证据。在指定的期限内提供诉讼证据确有困难的，应当在指定期限届满前，向人民法院申请延期。
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